Biskut Suji Brunei - sedapppp

Assalamualaikum.

Curi masa sikit update resepi Biskut Suji Brunei yang sedapp ni....resepi Mas skondeng dari blog CMG - Dapur Tanpa Sempadan. Buat yang mencari2 biskut untuk dibuat, boleh try Biskut Suji Brunei ni..memang best....

Biskut Suji Brunei 

Resipi asal - Harlina Mahdar RN

Sumber : CMG - Dapur Tanpa Sempadan.

BAHAN-BAHANNYA :-)

200 gram minyak sapi (jenama Gheeblend)

100 gram lemak sayur @ shortening

180 gram gula halus @ kastor

100 gram cornflakes, kisar halus

1 kuning telur

80 gram suji

80 gram tepung jagung

Tepung gandum secukupnya (kuranng lebih 370 gram)

BAHAN SALUT :-)

Nestum yang dikisar halus secukupnya

Susu tepung secukupnya

Sedikit gula aising (yang ni terpulang, nak letak atau abai kan)

CARA MEMBUATNYA :-)

Putar minyak sapi, shortening dan gula halus hingga rata. Masukkan kuning telur dan putar hingga sebati dan rata.

Perlahankan kelajuan, masukkan suji, tepung jagung, cornflakes kisar dan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga mendapat doh yang lembut (mat guna anggaran tepung 370 gram).

Ambil secubit adunan dan gentel sebesar hujung ibu jari, susun dalam loyang pembakar. Buat hingga siap. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C, selama 20 minit atau hingga kuning keemasa.

Biar kan sejuk atas dulang pembakar. Perlahan2 ambil biskut yang siap tadi dan golek-golekkan dalam bancuhan bahan salut tadi, isi dalam paper cup pilihan. Mat guna yang saiz kecil..

Red Velvet Chocolate Chip Cheese - simple dan sedappp

Assalamualaikum.

Mas share satu lagi cookies yang best....sedappp...anak2 pun suka...warnanya pun menarik...merahhhh

Nampak kat fb, dah ramai yang mencuba Red Velvet Chocolate Chip Cheese ni....teringin juga nak tahu macam mana rasanya....alhamdulillah..sedappp

Untuk resepinya, Mas ambil dari wall fb Wawa Waheeda. TQ wawa..

Red Velvet Chocolate Chip Cheese

Resepi : Wawa Waheeda

Bahan :

 250g butter anchor 

140g gula halus 

150g choclate chips 

300g tepung red rose 

100g parutan chadder cheese 

1st esen vanilla 

1 st pwrna merah

 1 st pwrna oren 

1st b.powder - Mas tak letak

1 sudu besar koko



Cara : 

1. Pukul mentega dan gula sehingga kembang. Mas kacau guna senduk kayu jerk hingga kembang.
2.Masukkan cheesedar parut dan bahan2 kering dan sebatikan adunan. Cedokkan guna sudu keloyang.

3.Bakar pada suhu 160'c  selama 10min atau sehingga masak. Mas bakar 25 minit....

Biskut Semperit Susu - sedapppp... melting dlm mulut..

Assalamualaikum.

Samperit Susu...berbeza tau ngan samperit biasa tu sebab samperit ni hanya menggunakan tepung jagung, susu pekat manis dan butter....

Sangat sedappp...melting dalam mulut ....tak yah kunyah2...asyikkk... TQ pada Anna Qawina yang berjaya buat Mas terbayang2 keenakkan Samperit Susu ni..bila dah rasa...memang puas hati...bertambah2 lagi koleksi biskut raya ....

Resepi Biskut Semperit Susu

Sumber : Farah Salleh (FB) & Zack

Semperit Susu by Anna Qawina

Bahan:

125g susu pekat manis -resepi asal guna 250g (1/2 tin yang beratnya 505g)

125g butter, lembut tapi jangan terlalu lembik. Nanti biskut berminyak - resepi asal 250g

230g tepung jagung Brown and Polson (cap butterfly) -  resepi asal 600g. Ku guna 230g, just nice untuk picit dalam acuan

Cara:

Pukul sebati susu pekat manis dan butter. Tak perlu pukul sampai kembang atau putih gebu (ku guna whisk telur je). 

Tip: Untuk biskut, tak perlu dipukul sampai kembang seperti membuat kek, kecuali ia dinyatakan dalam resepi. Ini kerana apabila butter dan gula@susu pekat manis dipukul hingga kembang/gebu, kita masukkan udara ke dalam adunan. Apabila adunan ini dibakar, udara dalam adunan akan mengembang dan ini akan menyebabkan biskut turut mengembang.

Masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit, sambil digaul sebati. My experience, 230g just nice untuk picit ke dalam acuan. Resepi asal guna 300g tapi pada saya terlalu keras kalau guna semua. Memadai adunan boleh dikepal boleh berhenti tambah tepung.

Picitkan atas dulang yang dialas baking paper. Tekankan ceri merah atau kismis di atasnya (kalau kismis kena potong 4, ia mengembang 2x ketika dibakar).

Bakar dalam oven yang dipanaskan terlebih dahulu, 170C untuk 12-15 minit atau hingga bawah/tepi biskut nampak mula keperangan.

Cornflakes Madu - Mudah dan sangat sedappp

Assalamualaikum.

Ni biskut wajib tiap tahun...memang ada peminatnya...nak membuatnya memang senang, cuma masa nak masukkan dalam cup tu agak bercinta sikit...huhuhuhu...tapi nak menghabiskan.....1 balang tu tak sampai 15 minit boleh habis....buat kudapan pun best juga tau..macam biasa, Mas suka resepi dari Kak Nor - Secubit Garam ...TQVM kak...

Cornflakes Madu

Resepi : Kak Nor - Secubit Garam

Bahan :

1 kotak besar cornflakes ( Nestle ) 

6 sudu besar butter 

6 sudu besar gula pasir 

2 sudu besar madu 

Cara : 

Semua bahan2 dileburkan dalam kuali pastu masukkan cornflakes. 

Gaul hingga sebati. 

Padamkan api. 

Masukkan dalam papercup dan bakar sekejap. 

Suhu lebih kurang 160 - 170c lebih kurang 5 minit. 

Biarkan sejuk diredai @ rack, baru la dimasukkan ke dalam bekas kedap udara.

Tips: 

Kalau cornflakes madu ni kurang melekat antara satu sama lain selepas dibakar, cuba lebihkan sedikit masa utk membakar tu tp jgn sampai hangus.. 

Boleh jugak direndahkan sket suhu oven supaya kukis kita tak hangus..

Almond London .... so yummyyyy

Assalamualaikum.

Curi masa jap mengupdate resepi Almond London ni...terpikat bila Ayu Citarasa Rinduan post kat fb semalam, memang kebetulan nak buat pun...TQ yerk Ayu promotkan resepi ni...

ALMOND LONDON

Sumber : Rahel & Nizamadey

sumber : K.Nor@SecubitGaram

Sumber :  Ayu Citarasa Rinduan 

Bahan: 

(150 biji)

250g mentega

125g gula halus

1 biji telur

1 sudu teh esen vanila

50g serbuk badam (optional)

200g tepung jagung}

300g tepung gandum}

1 sudu besar tepung beras}

1 sudu teh baking powder}-ayak bersama

200g kacang badam,digoreng tanpa minyak

50g badam cincang untuk hiasan

+/- 700g cokelat compound

Cara;

1.Pukul mentega dan gula sehingga kembang.Masukkan esen vanila dan pukul lagi.

Masukkan serbuk badam.Kacau.

2.Masukkan tepung yang telah diayak tadi,gaul rata.

3.Bentukkan doh bulat-bulat kecil/lonjong dan masukkan kacang di dalamnya.

4.Letakkan di atas dulang pembakar yang telah dilenserkan sedikit mentega.

5.Bakar pada suhu 200'C selama 20 minit.

6.Cairkan coklat dengan kaedah doubel-boiler.Celupkan biskut tadi dan letak dalam

kertas cawan.Taburkan badam cincang di atasnya.Biarkan ia kering.Siap disimpan.

Biskut Sarang Semut

Assalamualaikum.

Antara biskut raya wajib tiap tahun....biskut raya yang penuh nostalgia masa kecik....dulu suka gi beraya semata2 nak mencari biskut ni...klu dah dapat, habis sebalang Mas makan..he3

Sekarang anak2 pun ikut, suka juga dengan biskut sarang semut ni, siap pesan lagi masa awal puasa nak biskut sarang semut nanti masa raya.

Untuk resepinya, Mas suka sangat resepi Kak Hanieliza ni, tapi dah diadjust sikit oleh Noorsha dengan menambah tepung kastard....hhmm..memang terbaekk resepi ni....

Biskut Sarang Semut

Resepi : Kak Hanieliza 

Sumber :  Noorsha

Bahan :

250 gm butter

100 gm gula halus

350 gm tepung gandum ( Mas ikut Noorsha guna 250 gm saja )

100 gm tepung kastard ( Mas ikut Noorsha tambah ) 

100 gm tepung jagung

1 biji kuning telur 

1 sudu kecil esen vanila

Bahan Hiasan :

sedikit coklat rice

sedikit manik gula kecil ( warna warni )

secukupnya paper cup kecil

Cara :

Pukul kembang butter dan gula.

Masukkan kuning telur dan esen vanila dan gaul rata.

Masukkan tepung dan gaul rata.

Parutkan adunan kedalam mangkuk kecil dan sudukan kedalam paper cup.

Taburkan coklat rice dan manik gula kecil.

Bakar dalam oven dengan suhu 180c sampai masak ( anggaran 15 minit ).

Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

Update :
Pemarut Biskut Sarang Semut ...TQ Google

Contoh2 pemarut tuk Biskut Sarang Semut, boleh jerk guna yg mana2 ...

Biskut Telur Rebus

Assalamualaikum.

Ada yang pelik dengar nama biskut ni.....seriusss Mas cakap...Biskut Telur Rebus ni sangat sedapp...teksturnya yang rapuh dan mencair dimulut memang sangat mengasyikkan bila dimakan. Aduh..tak boleh stop mengunyah klu dah rasa sebiji.... tima kasih pada tuan resepi Mamajay atas perkongsian resepi biskut yang mabeless ni..Mas sharekan lagi disini yerk....

Biskut Telur Rebus

Resepi : Mamajay

Sumber : Noorsha

Bahan² :

5 biji telur di rebus ( ambil kuning sahaja )

2 cawan gula halus - Mas kurangkan jadi 1 1/2 cawan

2 cawan tepung gandum

2 cawan tepung jagung maizena

1 cawan tepung kastad

2 cawan planta @ butter

1 sudu kecil esen vanila

1 sudu kecil baking powder

1 biji telur ( di kocok - sapu di atas biskut - Noorsha gune telur putih saja )

badam hiris secukupnya untuk hiasan

Cara² :

1. Pukul planta + gula aising sehingga sebati dengan menggunakan senduk. Masukkan esen dan kuning telur yang telah di lecek.

2. Pukul lagi. Masukkan kesemua tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh.

3. Canai dan terap dengan acuan yang di gemari. Susun di dalam loyang yang telah di sapu planta.

4.Sapu telur dan hias dengan badam hiris. 

5.Bakar selama 15 - 20 minit pada suhu 180'C sehingga masak.

 Nota :  

Order masih dibuka buat yang berminat...boleh cont Mas / sms 0134242505

Biskut Dahlia - senang dibuat dan sedapppp

Assalamualaikum.

Dah start buat biskut raya, untuk yang first ni Mas buat tuk adik dan family kat kampung...pos jerk nanti...moga sampai dengan selamat dan elok nanti...

Untuk resepi Biskut Dahlia ni, Mas masih menggunakan resepi yang sama yang Mas buat tahun lepas...tekstur biskut ni yang mencair dimulut memang best...antara biskut wajib saban tahun.....

Biskut Dahlia

Resepi : Norazie - Resepi.net

Sumber : Noorsha - 1001 Cerita 1001 Rasa

Bahan :

300 g mentega - SCS atau Anchor atau mentega pilihan

160 g gula aising - Mas ikut Noorsha guna 120 gm

2 kuning telur

4 sudu makan susu pekat manis - Mas ikut Noorsha tambah

1 camca teh esen vanilla

240 g tepung gandum * - Jika adunan masih lembik, boleh tambah sedikit2

100 g tepung jagung *

160 g tepung kastard ( Noorsha guna 200gm ) *

(*bahan bertanda *  diayak)

Ceri merah - dipotong kecil untuk hiasan

Cara :

Putar mentega dan gula aising hingga berkrim, masukkan kuning telur dan esen vanilla @ rose dan putar hingga kembang. ( Noorsha pukul bersama mentega, gula icing, telur kuning dan susu pekat dengan menggunakan spatula sahaja asal bercampur semua..tak perlu pukul lama sebab nanti kukis jadi kembang ).

Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Adunan akan menjadi doh yang lembut dan mudah ditekan. ( Untuk step ini, Noorsha masukkan tepung kastad dan tepung jagung terlebih dahulu.. kacau rata dengan spatula. kemudian baru masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh yang lembut dan mudah dibentuk ).

Masukkan doh ke dalam alat penekan yang dipasang muncung untuk biskut dahlia. Tekan atas dulang pembakar. Buat hingga siap dan hias dengan sepotong kecil ceri. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 - 20 minit. ( Mas pun macam Noorsha guna suhu 130 C dan bakar selama 20 minit... suhu ni bergntung pada jenis oven masing² ya..jadi kenali  oven anda... hehe)

Biarkan biskut sejuk sedikit atas dulang pembakar sebelum dialihkan ke atas jaringan. Biar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Tart Nenas Gebu Resepi Kak Anymz - Terbaikkk

Assalamualaikum.

Nampaknya aura biskut raya dah start merebak merata2 kan....Mas pun kalau diikutkan, tak start buat lagi biskut raya ni...tapi disebabkan ada permintaan dari custemer...buat jerkk la...tekak pun terasa rasa juga nak makan sekut..Alhamdulillah...resepi yang sangat mabelessss...TQ kak Anymz ....Mas kongsikan lagi  yerkk

Tart Nenas Gebu

Resepi:  Kak Anymz

Bahan pastri :

4 oz butter - 115 gram

4oz minyak sapi - 115 gram

1 biji telur gred B

1 lb tepung gandum - 450 gram

sedikit garam

air sejuk

Cara :

Pecahkan telur di dalam bekas adunan.

Masukkan butter dan minyak sapi.

Gaul hingga sebati dengan hanya menggunakan whisk

Masukkan tepung sedikit demi sedikit.

Akak tidak menggunakan air sejuk tapi setelah adunan menjadi doh letakkan sebentar di dalam peti ais.

Guna acuan seperti gambar DISINI.

Tekan adunan dan bentukkan tart mengikut kesesuaian anda.

Jika letak inti yang banyak maka dapatlah tat yang tebal.

Bakar pada suhu 170C - 180C selama 20 - 25 min

Untuk Inti Tart Nenas, Puan2 boleh gunakan seperti biasa, samada yang dibuat sendiri atau pun yang segera yang sedia ada di kedai2 jualan bakery.

Jem Nenas

Resepi : Kak Anymz

Bahan :

10 biji nenas - di sagat dan toskan airnya

3 kampit gula

sedikit pewarna kuning

Cara :

Kopek nenas, buang matanya dan sagat.

Kacau nenas dan gula

Bila hampir kering masukkan pewarna kuning.

Kacau hingga kering dengan api yang perlahan.

Idea dari Kak Azlita - Masam Manis.  TQ kak..

Slivered Almonds Bersalut Coklat

Assalamualaikum.

First time makan sekut ni masa open house rumah kawan baru2 ni....

sedapppp dan menjadi rebutan semua...kejapp jerk habis sebalang.....dapat juga Mas rasa 2 ketoi....huhuhuhuhu

Dan Mas cadang nak buat sendiri memandangkan bahan2nya yang simlpe jerk....dan rasanya....sama macam yang Mas makan hari tu.....Alhamdulillah...kali ni baru puas makan...yerk la....buat sendiri la kan...he3

Pada Mas Slivered Almonds Bersalut Coklat ni, sangat simple dibuat, bahan2nya pun tak banyak dan sangat sedappp untuk dibuat kudapan....

Selamat mencuba yerk...

Slivered Almonds Bersalut Coklat

Resepi olahan : MasDuniaku

Bahan :

Slivered Almonds secukupnya

Cooking coklat

sedikit butter

paper cup secukupnya

Cara :

Bakar kejap Slivered Almonds dalam oven pada suhu 170 c selama 6 - 7 minit.

Sejukkan sekejap.

Masukkan Slivered Almonds yang telah dibakar sekejap dalam oven tadi kedalam paper cup...sukatan ikut suka nak letak banyak mana. Ketepikan.

Cairkan cooking coklat secara double boiling dan tambah sedikit butter dalamnya.

Kacau sebati dan terus tuang kedalam paper cup yang ada Slivered Almonds tadi.

Sejukkan dulu baru masukkan dalam balang.

Update :

Untuk yang bertanya rupa Slivered Almonds....inilah dia.........gambar dari Google...TQ

Biskut Sarang Semut

Assalamualaikum.

Curi masa mengupdate blog sekejap sementara Adam tengah tido.....he3

HaSue...meh la update blog.....Izahdaut dah timbul tu....Zaliedana pun....beraya sakan korang yerk...

Dalam mood raya masih berbaki lagi nie...meh layan Biskut Sarang Semut yang mabeles ni.Hari tu buat 2 adunan untuk raya.....dan minggu lepas, Mas buat lagi sebab rasa tak puas lagi makan Biskut Sarang Semut ni....antara biskut peberet budak2 datang beraya.

TQ pada tuan resepi Kak Hanieliza dan Noorsha yang menyebarkan resepi Biskut Sarang Semut ni.

Biskut Sarang Semut

Resepi : Kak Hanieliza 

Sumber :  Noorsha

Bahan :

250 gm butter

100 gm gula halus

350 gm tepung gandum ( Mas ikut Noorsha guna 250 gm saja )

100 gm tepung kastard ( Mas ikut Noorsha tambah ) 

100 gm tepung jagung

1 biji kuning telur 

1 sudu kecil esen vanila

Bahan Hiasan :

sedikit coklat rice

sedikit manik gula kecil ( warna warni )

secukupnya paper cup kecil

Cara :

Pukul kembang butter dan gula.

Masukkan kuning telur dan esen vanila dan gaul rata.

Masukkan tepung dan gaul rata.

Parutkan adunan kedalam mangkuk kecil dan sudukan kedalam paper cup.

Taburkan coklat rice dan manik gula kecil.

Bakar dalam oven dengan suhu 180c sampai masak ( anggaran 15 minit ).

Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

Biskut Dahlia

Assalamualaikum.

Terpikat dengan resepi yang simple hasil olahan dari Noorsha, Mas pun menerai Biskut Dahlia pulak semalam. Alhamdulillah, resepi yang simple, senang dan menghasilkan biskut yang sangat sedappp.....bak kata Noorsha... Biskut Dahlia ni rasanya lemak2 manis hasil dari tambahan susu pekat manis dalam adunan dan mencair dalam mulut...sedappp sangat....Mas ikut cara Noorsha dengan cara menggaulkan bahan2 menggunakan senduk kayu jerk...senanggg

Biskut Dahlia

Resepi : Norazie - Resepi.net

Sumber : Noorsha - 1001 Cerita 1001 Rasa

Bahan :

300 g mentega - SCS atau Anchor atau mentega pilihan

160 g gula aising - Mas ikut Noorsha guna 120 gm

2 kuning telur

4 sudu makan susu pekat manis - Mas ikut Noorsha tambah

1 camca teh esen vanilla

240 g tepung gandum *

100 g tepung jagung *

160 g tepung kastard ( Noorsha guna 200gm ) *

(*bahan bertanda *  diayak)

Ceri merah - dipotong kecil untuk hiasan

Cara :

Putar mentega dan gula aising hingga berkrim, masukkan kuning telur dan esen vanilla @ rose dan putar hingga kembang. ( Noorsha pukul bersama mentega, gula icing, telur kuning dan susu pekat dengan menggunakan spatula sahaja asal bercampur semua..tak perlu pukul lama sebab nanti kukis jadi kembang ).

Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Adunan akan menjadi doh yang lembut dan mudah ditekan. ( Untuk step ini, Noorsha masukkan tepung kastad dan tepung jagung terlebih dahulu.. kacau rata dengan spatula. kemudian baru masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh yang lembut dan mudah dibentuk ).

Masukkan doh ke dalam alat penekan yang dipasang muncung untuk biskut dahlia. Tekan atas dulang pembakar. Buat hingga siap dan hias dengan sepotong kecil ceri. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 - 20 minit. ( Mas pun macam Noorsha guna suhu 130 C dan bakar selama 20 minit... suhu ni bergntung pada jenis oven masing² ya..jadi kenali  oven anda... hehe)

Biarkan biskut sejuk sedikit atas dulang pembakar sebelum dialihkan ke atas jaringan. Biar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara..