Slivered Almonds Bersalut Coklat

Assalamualaikum.

First time makan sekut ni masa open house rumah kawan baru2 ni....

sedapppp dan menjadi rebutan semua...kejapp jerk habis sebalang.....dapat juga Mas rasa 2 ketoi....huhuhuhuhu

Dan Mas cadang nak buat sendiri memandangkan bahan2nya yang simlpe jerk....dan rasanya....sama macam yang Mas makan hari tu.....Alhamdulillah...kali ni baru puas makan...yerk la....buat sendiri la kan...he3

Pada Mas Slivered Almonds Bersalut Coklat ni, sangat simple dibuat, bahan2nya pun tak banyak dan sangat sedappp untuk dibuat kudapan....

Selamat mencuba yerk...

Slivered Almonds Bersalut Coklat

Resepi olahan : MasDuniaku

Bahan :

Slivered Almonds secukupnya

Cooking coklat

sedikit butter

paper cup secukupnya

Cara :

Bakar kejap Slivered Almonds dalam oven pada suhu 170 c selama 6 - 7 minit.

Sejukkan sekejap.

Masukkan Slivered Almonds yang telah dibakar sekejap dalam oven tadi kedalam paper cup...sukatan ikut suka nak letak banyak mana. Ketepikan.

Cairkan cooking coklat secara double boiling dan tambah sedikit butter dalamnya.

Kacau sebati dan terus tuang kedalam paper cup yang ada Slivered Almonds tadi.

Sejukkan dulu baru masukkan dalam balang.

Update :

Untuk yang bertanya rupa Slivered Almonds....inilah dia.........gambar dari Google...TQ

Biskut Sarang Semut

Assalamualaikum.

Curi masa mengupdate blog sekejap sementara Adam tengah tido.....he3

HaSue...meh la update blog.....Izahdaut dah timbul tu....Zaliedana pun....beraya sakan korang yerk...

Dalam mood raya masih berbaki lagi nie...meh layan Biskut Sarang Semut yang mabeles ni.Hari tu buat 2 adunan untuk raya.....dan minggu lepas, Mas buat lagi sebab rasa tak puas lagi makan Biskut Sarang Semut ni....antara biskut peberet budak2 datang beraya.

TQ pada tuan resepi Kak Hanieliza dan Noorsha yang menyebarkan resepi Biskut Sarang Semut ni.

Biskut Sarang Semut

Resepi : Kak Hanieliza 

Sumber :  Noorsha

Bahan :

250 gm butter

100 gm gula halus

350 gm tepung gandum ( Mas ikut Noorsha guna 250 gm saja )

100 gm tepung kastard ( Mas ikut Noorsha tambah ) 

100 gm tepung jagung

1 biji kuning telur 

1 sudu kecil esen vanila

Bahan Hiasan :

sedikit coklat rice

sedikit manik gula kecil ( warna warni )

secukupnya paper cup kecil

Cara :

Pukul kembang butter dan gula.

Masukkan kuning telur dan esen vanila dan gaul rata.

Masukkan tepung dan gaul rata.

Parutkan adunan kedalam mangkuk kecil dan sudukan kedalam paper cup.

Taburkan coklat rice dan manik gula kecil.

Bakar dalam oven dengan suhu 180c sampai masak ( anggaran 15 minit ).

Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

Biskut Dahlia

Assalamualaikum.

Terpikat dengan resepi yang simple hasil olahan dari Noorsha, Mas pun menerai Biskut Dahlia pulak semalam. Alhamdulillah, resepi yang simple, senang dan menghasilkan biskut yang sangat sedappp.....bak kata Noorsha... Biskut Dahlia ni rasanya lemak2 manis hasil dari tambahan susu pekat manis dalam adunan dan mencair dalam mulut...sedappp sangat....Mas ikut cara Noorsha dengan cara menggaulkan bahan2 menggunakan senduk kayu jerk...senanggg

Biskut Dahlia

Resepi : Norazie - Resepi.net

Sumber : Noorsha - 1001 Cerita 1001 Rasa

Bahan :

300 g mentega - SCS atau Anchor atau mentega pilihan

160 g gula aising - Mas ikut Noorsha guna 120 gm

2 kuning telur

4 sudu makan susu pekat manis - Mas ikut Noorsha tambah

1 camca teh esen vanilla

240 g tepung gandum *

100 g tepung jagung *

160 g tepung kastard ( Noorsha guna 200gm ) *

(*bahan bertanda *  diayak)

Ceri merah - dipotong kecil untuk hiasan

Cara :

Putar mentega dan gula aising hingga berkrim, masukkan kuning telur dan esen vanilla @ rose dan putar hingga kembang. ( Noorsha pukul bersama mentega, gula icing, telur kuning dan susu pekat dengan menggunakan spatula sahaja asal bercampur semua..tak perlu pukul lama sebab nanti kukis jadi kembang ).

Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Adunan akan menjadi doh yang lembut dan mudah ditekan. ( Untuk step ini, Noorsha masukkan tepung kastad dan tepung jagung terlebih dahulu.. kacau rata dengan spatula. kemudian baru masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh yang lembut dan mudah dibentuk ).

Masukkan doh ke dalam alat penekan yang dipasang muncung untuk biskut dahlia. Tekan atas dulang pembakar. Buat hingga siap dan hias dengan sepotong kecil ceri. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 - 20 minit. ( Mas pun macam Noorsha guna suhu 130 C dan bakar selama 20 minit... suhu ni bergntung pada jenis oven masing² ya..jadi kenali  oven anda... hehe)

Biarkan biskut sejuk sedikit atas dulang pembakar sebelum dialihkan ke atas jaringan. Biar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara..

Tart Nenas Gebu - Kak Anymz

Assalamualaikum.

Sebenarnya dah lama Mas ushar Tart Nenas Gebu Kak Anymz ni...tapi baru semalam diberi kesempatan menerainya...Alhamdulillah...memang sedappp

Jem nenas tu pulak, Mas buat masa awal Ramadhan, kebetulan nenas kat Tesco tengah ada offer, 2 biji, baru RM1.70....murah kan, terus Mas beli untuk dibuat jem..dan Jem Nenas tu, Mas simpan dalam esbox dulu, bila nak guna, baru keluarkan dahulu dalam 3 jam lebih supaya jem nenas tu berada dalam suhu bilik, dah boleh digentel2 untuk dibuat Tart Nenas. First time tau Mas buat sendiri jem nenas, Alhamdulillah, menjadi dengan jayanya...tima kasih pada Kak Anim yang banyak membantu...he3

Masa Mas first time makan Tart Nenas Gebu ni, terus jatuh hati dengan kesedapannya, adunannya pun cantik tak pecah2 semasa menggulung dan rasanya...hmmmmm.....memang gebu ....like beratus kali untuk Tart Nenas Gebu ni....

Tart Nenas Gebu

Resepi:  Kak Anymz

Bahan pastri :

4 oz butter - 115 gram

4oz minyak sapi - 115 gram

1 biji telur gred B

1 lb tepung gandum - 450 gram

sedikit garam

air sejuk

Cara :

Pecahkan telur di dalam bekas adunan.

Masukkan butter dan minyak sapi.

Gaul hingga sebati dengan hanya menggunakan whisk

Masukkan tepung sedikit demi sedikit.

Akak tidak menggunakan air sejuk tapi setelah adunan menjadi doh letakkan sebentar di dalam peti ais.

Guna acuan seperti gambar DISINI.

Tekan adunan dan bentukkan tart mengikut kesesuaian anda.

Jika letak inti yang banyak maka dapatlah tat yang tebal.

Bakar pada suhu 170C - 180C selama 20 - 25 min

Untuk Inti Tart Nenas, Puan2 boleh gunakan seperti biasa, samada yang dibuat sendiri atau pun yang segera yang sedia ada di kedai2 jualan bakery.

Jem Nenas

Resepi : Kak Anymz

Bahan :

10 biji nenas - di sagat dan toskan airnya

3 kampit gula

sedikit pewarna kuning

Cara :

Kopek nenas, buang matanya dan sagat.

Kacau nenas dan gula

Bila hampir kering masukkan pewarna kuning.

Kacau hingga kering dengan api yang perlahan.

Cornflakes Madu - Memang Sedappp

Assalamualaikum.

Setakat ini.....resepi Biskut Cornflakes yang paling sedappp pada Mas ialah  Cornflakes Madu Resepi Kak Nor ni....baru try untuk raya tahun ni....hmmm...lebih sedap dari resepi2 yang Mas pernah buat sebelum ni....patut la Kak Nor kata memang wajib buat tiap2 tahun...resepi Cornflakes Madu yang senang dibuat, simple dan yang penting.....sedapppppp...Ain ngan Daniel pun suka...

Untuk 1 adunan, banyak juga boleh dapat...tapi dinasihatkan, buat jerk lebih sebab nak menghabiskan Cornflakes Madu ni kejappp jerk......he3...

Tima kasih pada Kak Nor atas perkongsian resepi Cornflakes Madu yang mabeless ni, kata Kak Nor resepi asal diambik dari kotak cornflakes dan telah diadjust olehnya....hhmmmm...memang sedappp kukis ni....

Di sini Mas letakkan resepi asal dan resepi olahan dari Kak Nor, terpulang nak guna resepi mana yerk. Mas try resepi Kak Nor....memang mabelesss

Serimadu Cornflakes versi asal 

90gm mentega 

1/4 cawan gula 

1 sudu besar madu 

4 cawan cornflakes 

kacang cincang 

papercup 

Kaedahnya K.Nor tak salin tp cam biasa la semua bahan2 dileburkan dalam kuali pastu masukkan cornflakes dan kekacang. 

Gaul hingga sebati. 

Padamkan api. 

Masukkan dalam papercup dan bakar sekejap. 

Suhu lebih kurang 160 - 170c lebih kurang 5 minit. 

Biarkan sejuk diredai @ rack, baru la dimasukkan ke dalam bekas kedap udara.

 Cornflakes Madu

Resepi : Kak Nor - Secubit Garam

Bahan :

1 kotak besar cornflakes ( Nestle ) 

6 sudu besar butter 

6 sudu besar gula pasir 

2 sudu besar madu 

kekacang tu optional 

Kaedah sama jer cam di atas. Kalau nak tabur dgn choc rice boleh, choc sprinkle boleh.. terpulang la pd citarasa masing2 ya.. 

Tips: 

Kalau cornflakes madu ni kurang melekat antara satu sama lain selepas dibakar, cuba lebihkan sedikit masa utk membakar tu tp jgn sampai hangus.. 

Boleh jugak direndahkan sket suhu oven supaya kukis kita tak hangus..

Chocolate Chips Cookies

Assalamualaikum.

Lepas buat Biskut Kelapa Sapi semalam, terus buat Chocolate Chips Cookies resepi dari Kak Fida Myresepi pulak. Senang buat kukis yang godek2 gini...cepat sikit siap kan..he3

Untuk membuat Chocolate Chips Cookies ni pun pada Mas tak de mengambil masa lama sangat...dah siap godek2, panaskan oven dan boleh cedok2 guna sudu adunan tu ke dulang untuk dibakar...

First time rasa Chocolate Chips Cookies ni...hmmmm...memang sedappp..ala2 sekut chipsmore pun ada....Ain ngan  Daniel gemar sangat...1 adunan pun boleh dapat dalam 100 biji...kira banyak la tu kan...

Tima kasih pada Kak Fida yang selalu berkongsi resepi2 yang best2....

Chocolate Chips Cookies

Resepi : Kak Fida@Myresepi.com

Bahan : 

 lebih kurang 100 keping 

190 g mentega - lembut

45 g gula perang

80 g gula kastor @ icing

220 g tepung gandum

1/2 sk rata baking soda

1 sk serbuk koko ( lebihkan jika suka utk mendapatkan cookie yang gelap )

1/2 sk esen vanilla

170 g choc chip

170 g badam cincang kasar - di panggang

1 biji telur - yg sedang

Cara :

Tepung, baking soda, serbuk koko di ayak bersama.

Mentega, gula icing, gula perang di gaul rata dan sebati.

Masukkan telur dan esen dan digaul lagi hingga sebati.

Masukkan pula campuran tepung yang diayak tadi, gaul, diikuti dengan choc chip dan badam cincang dan di gaul hingga rata dan sebati.

Susun doh sesudu2 di atas loyang pembakar dan bakar hingga garing mengikut suhu kepanasan oven masing2.

Mas bakar 25 minit dengan suhu 170c dengan api atas bawah.

Sejukkan dulu baru disimpan dlm balang.

Biskut Kelapa Sapi

Assalamualaikum.

Saje baru nak start ngukis. Tengok kawan2 yang lain dah berjenis2  siap buat kuih raya. Semangat ngukis tu tetap ada, cuma slow sikit sebab Adam kecik lagi...ni pun curi2 masa juga masa Adam tido.....geramm sangat tengok Adam yang dah pandai nak menyembang....he3

Untuk kukis Mas yang first, Mas try buat Biskut Kelapa Sapi. Jadi berkenan pulak bila Noorsha promot kat fb masa sembang2 tentang kukis ni.....resepi asal dari Buku Biskut Pilihan dan telah dikongsikan resepinya oleh Kak Nazrah. Dan Noorsha telah menukar oat dengan nestum dan kelapa kering yang dikisar....hmmm..memang semerbak wangi Biskut Kelapa Sapi nie...rapuh gebu jerk biskut nie tau...sedappppp....

Biskut Kelapa Sapi

Resepi : Buku Biskut Pilihan

Sumber : Kak Nazrah

Olahan Resepi : Noorsha

Bahan² :

250 gm mentega

50 gm minyak sapi

150 gm gula kaster ( kira kurangkan kepada 120 gm)

120 gm tepung jagung

150 gm oats - kisar halus (Mas ikut Noorsha ganti 75 gm nestum kisar, 75 gm kelapa kering kisar)

1 tsp serbuk penaik ( Mas pun letak 1/2 tsp saje)

200 gm serbuk badam

Hiasan :

 kelapa kering 

putih telur 

ceri merah

Cara² :

1. Sebatikan mentega, minyak sapi dan gula.

2. Masukkan bahan bahan lain dan uli rata hingga menjadi doh.

3. Acukan bentuk dan celup dalam putih telur dan salut kan dengan kelapa kering dan letakkan hirisan ceri atasnya. 

4. Bakar dalam ketuhar hingga kekuningan. 

5. Mas bakar selama 25 minit dengan suhu 170c dengan api atas bawah.

Sejukkan dahulu baru simpan dalam balang.

Biskut Chocolate Oats Crips

Assalamualaikum.

Layan lagi Biskut Chocolate Oats Crips yang dah berulang2 kali Mas buat. Sangat sedap dan berkhasiat sebab ada oat dalamnya. Kali ni Mas tambah badam yang dikisar, hasilnya, rasanya lebih sedap dan rangup....resepi datangnya dari Koleksi resipi Oats yang dikongsikan oleh Maklang Azie diblognya dan Mas mencubanya first time bila Izahdaut tayang dulu....Izah pulak ambik resepi dari Kak Zana ...tima kasih pada semua......

Biskut Chocolate Oats Crips

Resepi : Koleksi Resepi2 Oats - Maklang Azie

Sumber : Izahdaut dan  Kak Zana

Bahan :

130g tepung gandum - ayak

30g tepung jagung - ayak

20g serbuk koko -  ayak

½ sk serbuk penaik - ayak

¼ sk serbuk kulit kayu manis - ayak * Mas dan Izah tak letak

¼ sk garam

90g Quaker Oat Segera - Mas letak lebih sbb adunan lembik

4 - 5 sudu nestum * Mas dan Izah tambah

200g mentega

120g brown sugar

½ sk esen vanilla

1 cawan badam yg dikisar - Mas tambah

Cara membuatnya :

Masukkan kesemua bahan yang diayak tadi dalam bekas.

Masukkan garam, badam yang dikisar, Quaker Oats segera, choc chips dan gaul rata.

Pukul mentega, gula, vanilla sehingga gebu.

Masukkan bahan yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit.

Uli hingga kental. Canai doh di atas papan yg ditabur sedikit tepung.

Potong atau terap dan letak atas dulang.

Bakar dengan suhu 160 selama 12-15 minit. 

Mas bakar selama 20 minit. 

Biskut ni akan keras selepas keluar oven dan sejuk yerk..jadi jangan risau jika biskut ni kelihatan lembut lagi masa panas iaitu keluar dari oven. Untuk dapatkan biskut yang cantik keraknya...lapik dulang dengan kertas minyak yang telah disapu marjerin.

Tempahan dibuka untuk sekitar Shah Alam dan kaw2 sewaktu dengannya....boleh email Mas di Mashitah80@gmail.com atau pm jerk kat FB....

Biskut Chocolate Oats Crips

Assalamualaikum. Atas permintaan seseorang, Mas buat lagi Biskut Chocolate Oats Crips ni untuk kukis raya.....kali ni Mas buat kecik2 comeii jerk....nama pun kukis raya kan...he...he..baru la cantik tersusun dalam balang nanti...dan pastinya biskut peberet Ain ngan Daniel..semenjak Mas buat Biskut Chocolate Oats Crips ni, dah jarang bebudak berdua tu minta chipsmore....lagi pun biskut ni kurang manis dari chipsmore dan yang bagusnya ada oat dalamnya....macam biasa...Mas buat 2 adunan...nak membuatnya pun tak de lama sangat...rasanya dalam 3 jam dah siap untuk 2 adunan biskut ni....sambil tengok tv, sambil gentel2 biskut ni, sambil tu boleh bakar 2 dulang sekali...tak ke cepat tu...hmm...itu pun puas mencatu ngan bebudak berdua tu..asal berbuka....pegang balang biskut ni...sabo jerk...kalau tak....rasanya dah habis 1 adunan...he..he..bukannya pe...mood ngukis ni dah lemau....itu yang tart nenas Kak Anim dan Biskut Choc Chips Kak Nor pun Mas nak buat lepas raya...he..he...

Biskut Chocolate Oats Crips

Resepi : Koleksi Resepi Oats - Maklang Azie

Sumber : MasDuniaku

Bahan :

• 130g tepung gandum - diayak


• 30g tepung jagung - diayak


• 20g serbuk koko -  diayak


• ½ sk serbuk penaik - diayak


• ¼ sk serbuk kulit kayu manis - ayak * Mas dan Izah tak letak


• ¼ sk garam


• 90g Quaker Oat Segera


• 4-5 sudu nestum * Mas dan Izah tambah


• 200g mentega


• 120g brown sugar


• ½ sk esen vanilla


• badam nips(saya tambah sendiri)* Mas letak 1/2 cawan choc chips

Cara membuatnya :

1. Masukkan kesemua bahan yang diayak tadi dalam bekas.


2. Masukkan garam, Quaker Oats segera, choc chips dan gaul rata.


3. Pukul mentega, gula, vanilla sehingga gebu.


4. Masukkan bahan yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit.


5. Uli hingga kental. Canai doh di atas papan yg ditabur sedikit tepung.


6. Potong atau terap dan letak atas dulang.


7. Bakar dengan suhu 160 selama 12-15 minit. Mas bakar selama 20 minit. Biskut ni akan keras selepas keluar oven dan sejuk yerk..jadi jangan risau jika biskut ni kelihatan lembut lagi masa panas iaitu keluar dari oven. Untuk dapatkan biskut yang cantik keraknya...lapik dulang dengan kertas minyak yang telah disapu marjerin.

Biskut Nestum....memang sedapppp

Assalamualaikum. 

Alhamdulillah...akhirnya dapat juga mengupdate blog hari ni....semalam seharian blogspot buat hal....sampai naik tension dibuatnya...ingatkan internet prob....merata2 lappy ni berubah2....sampai dok depan tingkap kat ruang tamu last sekali...konon2 nak mencari line internet.....bila tengok kat fb....rupanya blogspot buat hal..ada sesetengah blogger yang masalahnya sama macam Mas....saboo jerk...dah la agak tension sikit ngukis biskut Dam semalam...dari pagi buat, petang baru siap....mujur lah sedapp biskut dam tu...hmm.....meh layan dulu kukis pertama Mas...buat biskut Nestum dulu sebab Ain ngan Daniel sibuk nak tolong ngukis...tapi tak de lamanya menolong...tak sampai 1/2 adunan...masing2 dah mula mengelat...last2 maknya juga perabiskan 2 adunan tu...muahahaha....pada Mas biskut Nestum ni amat senang dibuat dan sangat sedappppp la....untuk Izahdaut yang katanya mencari2 resepi biskut Nestum...kau boleh try resepi ni....terbaikkkkk la.....

Biskut Nestum

Resepi : Maria - ini blog ejaMaria

Bahan :

250 gm butter

100 gm kismis

2 cawan tepung gandum

1 cawan tepung jagung

3 cawan nestum

1 cawan gula caster

1 biji telur

1 sudu teh esen vanila

Cara :

Pukul butter dengan gula hingga putih.

Masukkan telur dan esen vanila... kacau sebati

Masukkan semua tepung dan nestum... masukkan kismis... uli hingga sebati

Bentukkan bisut ikut suke korang... bakar dalam oven selama 15 minit dengan suhu 175'c. 

Mas bakar 20 minit. 

Farmbrozen Kenari

Assalamualaikum. Tengok Kak Ita buat cookies ni, jadi teringin lak nak menerainya, kebetulan bahan2 memang dah ada....waktu nak membuatnya pun masih panjang sebab Kak Ita entrykan Farmbrozen Kenari ni pagi semalam. Jadi Mas pun try la membuatnya. Tak de la susah sangat...cuma masa membakar jerk yang agak lama.....jadi tak sabo2 lak menunggu masa berbuka untuk merasa cookies ni....pada Mas cookies ni memang sedapp macam yang Kak Ita katakan...cuma Mas tak berasa gemar....mungkin sebab rasanya yang agak manis kot...tengok respon abang dan anak2....suka bebenor lak dia orang ngan cookies ni...masa sahur tadi pun dia orang makan lagi...untuk versi Mas, cookies ni buat dalam acuan tart...senang nak makan..tak payah potong2..he..he..

Farmbrozen Kenari

Resepi : Maria

Sumber : Kak Ita

Lapisan Cookies - base

• 10 oz tpg gandum (284 gm)


• 1.5 oz gula kaster (45 gm)


• 6 oz butter (180 gm)

Lapisan Putih - Toping

• 60 gm putih telur -  2 biji putih telur


• 100 gm gula aising


• 1 sudu teh tpg jagung

Bluberry atau strawberry filling

Cara membuatnya :

1. Pukul butter dgn gula hingga kembang atau putih. Masukkan tepung gandum  yang telah di ayak dan gaul hingga adunan menjadi doh. Tuangkan adunan ke dalam loyang.


2. Canai adunan ke dalam loyang bersaiz 9 x 12 x 1 inch dan bakar selama 15-20 minit dgn suhu 170'c atau hingga kekuningan


3. Keluarkan doh setelah masak dan bila sejuk sikit sapu dgn Strawberry atau blueberry filing


4. Kemudian kita buat topping.


5. Satukan semua bahan untuk toping dan putar dalam mesin pemutar dgn high speed hingga adunan likat.


6. Kemudian tuangkan bahan topping atas filling tadi dan ratakan, tabur pula dgn badam keping


7. Bakar dalam oven di rak tengah dengan suhu 90C selama 1 1/2 jam. Bila sentuh permukaan dia dah kering tutup oven dan biarkan kek dalam oven yg dah di tutup suiznya itu selama 1 1/2 jam lagi  supaya toping benar2 kering.


8. Kemudian potong.


9. Bila dah benar2 sejuk baru keluarkan dari loyang


10. Peringatan - cookies ni sangat rapuh dan mudah patah.