Apam Strawberi

Apam Strawberi

Resepi : Ain Rusli

 Sumber: Majalah Rasa

Rujukan : Gallery MamaMimi

Bahan :

140 gm tepung gandum

1 1/2 sudu teh baking powder - diayak sekali bersama tepung gandum

110 gm gula halus

75 ml susu segar atau susu cair

2 biji telur 

1 sudu kecil ovelette

1/2 sudu esen vanilla @ perisa strawberi

Filling @ perasa adalah mengikut citarasa masing 

Sedikit perwarna hijau - untuk daun

Sedikit pewarna merah - untuk strawberi

Sedikit pewarna putih - untuk biji strawberi

30 keping mangkuk kertas

Langkah-langkahnya :

Utk lihat cara2 membuat bentuk strawberi, sila lihat di dapur Gallery MamaMimi.

1. Pukul telur  dan gula halus sehingga kembang 

2. Kemudian masukkan tepung gandum dan serbuk penaik yang telah diayak bersama diselang selikan 

    dengan susu segar

3. Selepas itu, masukkan ovalette dan perisa vanilla. Putar sebati hingga nmpk kembang dan gebu

4. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna.

5. Masukkan setiap warna dlm piping bag atau plastik bersih.

6. Picit adunan ke dalam mangkuk kertas.

7. Letakkan filling yang digemari, untuk lebih mudah masukan ke dalam plastik kemudian picit.

8. Picitkan lagi adunan yang sama sehingga penuh dan kemudian dot-dot kan dengan warna pilihan.

9. Kukus 10-15 minit sehingga masak.

Nota:  

Jangan gunakan api besar semasa mengukus untuk mengelakkan apam ni jadi merekah atau mekar. Gunakan api yang sederhana sahaja.

Digalakkan untuk balut tudung periuk anda dengan kain bersih untuk mengelakkan air wap kukusan menitis jatuh ke atas apam dan menyebabkan apam tidak cantik. 

Adunan ini akan menghasilkan 30 biji strawberi

Antara rahsia apam anda gebu adalah ovalette diletakkan akhir sekali selepas tepung diputar sebati 

Diharap dapat berkongsi dengan rakan-rakan yang lain, semoga ianya bermanfaat.



Tempahan dibuka untuk sekitar Shah Alam dan kaw2 sewaktu dengannya....boleh email Mas di Mashitah80@gmail.com atau pm jerk kat FB....