Kembung Panggang Daun Kunyit Bersumbat Sambal

 Wrap the fish with turmeric leaf & pan grill.... the fish is stuffed with sambal.... accompanied with other dishes - Veg Tom Yam and Cencaluk..... what a delicious meal for dinner!

 By: Roz@HomeKreation

1. Slice the back of the fish & stuff with Sambal Belacan. 

2. Rub fish with salt & wrap with turmeric leaf.

3. Heat up few tbsp oil in a flat pan & grill until cooked one side.

4. Flip the other side & let it completely cooked.

5. Serve with rice along other dishes.

********************************

BAHASA MALAYSIA VERSION

Balik kerja hari ni kelaparan sampai ketar2 sebab tak makan tengahari (takda selera). Gobek2 petisejuk ada ikan kembung dan daun kunyit. Hari Ahad lepas, Along nyangkul2 tercangkul sepohon daun kunyit sampai tercabut sepohon. Sayang nak bazir daun tu, Along buat lah balut ikan bakar. Waduh2.... harum satu rumah bila di panggang tambahan pula ikan tu di sumbat sambal.... pekena dengan sambal cencaluk CikMal kasi dan sayur tomyam... sengkak perut kekenyangan.

 By: AlongRoz@HomeKreation

1. Belah belakang ikan kembung & sumbat dgn sambal belacan. 

2. Lumur ikan dgn garam & balut dgn daun kunyit.

3. Panaskan beberapa sudu minyak dlm kuali leper.

4. Panggang ikan sehingga masak & alih supaya masak di kedua2 belah.

5. Hidangkan dgn nasi & lauk sampingan lain.