Muffin Coklat Kukus

Assalamualaikum. Muffin Coklat Kukus ni Mas buat untuk sarapan pagi tadi...hmmm..dah tinggal 3 ketoi jerk tu...alamat untuk minum petang kene memikir menu lain lak...hmm..memang sedapp muffin ni..lembutt lembabb jerk...cuma muffin ni tak mau senyumm macam yang Kak Ct Delima buat....nape yerk...hu..hu...

Jadi mulat2 muffin...layan jerk la yerk...janji sedappp dan anak2 suka.....tengok respon ramai yang dah mencuba muffin coklat kukus ni, antaranya kak Ummi, kak Rose, Anna dan Izah...ada yang Mas tertinggal..nanti cakapp yerk....pada Mas muffin coklat kukus ni kalau dibuat 1 adunan, rasanya boleh dapat banyak sebab Mas yang buat 1/2 adunan pun puas makan ngan anak......maceh pada tuan resepi iaitu Mak Lang Azie.

Muffin Coklat Kukus

Resepi : Mak Lang Azie

Sumber : Kak Ct Delima

Bahan A :

• 2 cawan susu cair - Mas guna susu segar
• 1 cawan minyak masak/250 gm mentega & cairkan - Mas guna minyak masak
• 1 3/4 cawan gula kastor 
• 1 biji telor
• 1 sudu besar coklat emulco

Bahan B - Diayak bersama :

• 250 gram tepung superfine/tepung gandum 
• 50 gram serbuk koko 
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh soda bikarbonat 

Cara membuatnya :

1. Satukan bahan A hingga sebati. Kacau guna whisker sahaja.
2. Ayak bahan B dan masukkan ke dalam bahan A dan kacau rata, jangan terlebih kacau.
3. Tuang 3/4 penuh ke dalam acuan kertas/muffin cups dan kukus selama 10 - 15 minit. Mas balut penutup kukusan dengan towel.